samsun menemeni tarifi ne demek?

Samsun menemeni, sıcak bir kahvaltılık yemeğidir. Genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilir ve genellikle yumurta, domates, yeşil biber, soğan ve baharatlar kullanılarak yapılan bir omlet benzeri bir yemektir.

Samsun menemeni tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Domatesleri ve biberleri iyice yıkayın. Soğanı soyun.
2. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
3. Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı da küp şeklinde doğrayın.
4. Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
5. Soğanı tavaya ekleyin ve rengi dönene kadar soteleyin.
6. Domates ve yeşil biberleri de tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.
7. Tuz, karabiber ve pul biberi tavaya ekleyin ve karıştırın.
8. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
9. Tavaya yumurtaları dökün ve karıştırarak pişirin.
10. Yumurtalar pişene kadar tavayı karıştırın.
11. Hazır olan menemeni sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!